CAEN REV.3
1051 — Fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor
Note explicative oficiale ONRC, noiembrie 2025.
Include
Această clasă include: - fabricarea laptelui proaspăt lichid, pasteurizat, sterilizat, omogenizat și/sau tratat la temperaturi foarte ridicate - fabricarea băuturilor pe bază de lapte - fabricarea de smântână din lapte lichid proaspăt, pasteurizat, sterilizat, omogenizat - fabricarea laptelui uscat sau concentrat, îndulcit sau nu - fabricarea laptelui sau a smântânii în formă solidă - fabricarea untului - fabricarea iaurtului - fabricarea brânzei și a cașului - rafinarea și maturarea brânzeturilor - fabricarea zerului - fabricarea cazeinei - fabricarea produselor lactate fără lactoză
Include, de asemenea
Această clasă include, de asemenea: - fabricarea kefirului de lapte - fabricarea lactozei și a siropului de lactoză
Exclude
Această clasă exclude: - producția de lapte crud de vită, a se vedea 0141 - producția de lapte crud de oaie, capră, cal, măgar, cămilă etc., vezi 0143, 0144, 0145 - producția de băuturi dietetice pe bază de lapte, a se vedea 1086 - producția de formule pentru sugari pe bază de lapte, vezi 1086 - fabricarea înlocuitorilor de brânză, a se vedea 1089 - fabricarea kefirului de fructe și a kefirului de apă, a se vedea 1103 - fabricarea laptelui non-lactat (de exemplu, lapte pe bază de plante), a se vedea 1107
Firme cu activitate principală CAEN 1051 (578)
Sunt afișate primele 100 de firme în ordine alfabetică.
Sursa descrierii: ONRC, Note explicative CAEN Rev.3 – noiembrie 2025.